Cara Bikin Opak Singkong: Camilan Gurih yang Menggugah Selera

Siapa yang bisa menolak kelezatan camilan gurih yang disebut opak singkong? Dibalut dengan aroma yang menggoda dan rasa yang membuat lidah bergoyang, opak singkong telah menjadi favorit banyak orang. Apalagi, membuatnya sendiri di rumah bisa menjadi kegiatan menyenangkan yang bisa Anda lakukan bersama keluarga. Mari kita simak langkah-langkah mudah dalam membuat opak singkong ini!

Bahan yang Dibutuhkan:

1. 200 gram singkong parut
2. 2 sendok makan tepung beras
3. 1 sendok teh garam
4. Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Pertama-tama, siapkan singkong parut dalam wadah yang cukup besar. Pastikan singkong Anda sudah dibuang airnya agar hasil opak lebih renyah.
2. Tambahkan tepung beras dan garam ke dalam wadah tersebut. Aduk rata sampai semua bahan tercampur sempurna.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup untuk penggorengan agar hasilnya maksimal.
4. Ambil sedikit adonan dengan menggunakan sendok. Pipihkan adonan di atas punggung sendok atau tampan, lalu celupkan ke dalam minyak panas.
5. Goreng adonan sampai berwarna keemasan, kira-kira selama 5-7 menit. Pastikan kedua sisinya tercokelat sempurna.
6. Saat adonan sudah matang dan berwarna kecokelatan, angkat opak dan tiriskan dari minyak. Anda bisa menggunakan tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
7. Setelah opak dingin, Anda bisa langsung menyajikannya. Rasanya sangat lezat ketika dijadikan teman ngobrol bersama secangkir teh hangat.

Selamat mencoba dan semoga berhasil! Dengan langkah-langkah yang mudah ini, Anda bisa menikmati camilan favorit dengan rasa dan aroma yang sempurna. Jangan lupa simpan dalam toples kedap udara agar kesegarannya tetap terjaga. Selamat menikmati opak singkong homemade Anda!

Apa Itu Cara Bikin Opak Singkong?

Opak singkong adalah makanan ringan yang terbuat dari singkong, tepung beras, kelapa parut, dan gula. Makanan tradisional ini sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Proses pembuatannya melibatkan beberapa tahap, mulai dari mempersiapkan bahan hingga menggoreng hingga menjadi renyah dan mengembang. Opak singkong bisa dinikmati sendiri atau sebagai pelengkap untuk kue tradisional lainnya. Selain lezat, opak singkong juga memiliki nilai gizi yang cukup tinggi, karena mengandung karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral.

Cara Membuat Opak Singkong

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat opak singkong secara lengkap:

1. Persiapan Bahan-bahan

– 500 gram singkong
– 200 gram tepung beras
– 200 gram kelapa parut kasar
– 100 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– Air matang secukupnya
– Minyak goreng untuk menggoreng

2. Mempersiapkan Singkong

– Kupas singkong hingga bersih dan cuci hingga bersih.
– Potong singkong menjadi bagian-bagian kecil agar mudah diolah.
– Rebus singkong dengan menggunakan air matang hingga empuk (sekitar 15-20 menit).
– Tiriskan dan biarkan dingin.

3. Membuat Adonan

– Haluskan singkong menggunakan blender atau parut dengan parutan halus.
– Masukkan tepung beras, gula, garam, dan air secukupnya ke dalam blender. Kemudian, blender hingga bahan-bahan tercampur rata dan berbentuk adonan yang kental.
– Tambahkan kelapa parut dan aduk rata dengan tangan agar tercampur sempurna.
– Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar adonan mengembang.

4. Menggoreng Opak Singkong

– Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
– Ambil adonan opak singkong menggunakan sendok makan dan letakkan ke dalam minyak panas.
– Goreng hingga opak singkong mengapung dan berwarna keemasan.
– Angkat dan tiriskan minyak dengan menggunakan saringan atau tissu dapur.
– Biarkan opak singkong dingin sejenak sebelum disajikan atau disimpan dalam wadah yang kedap udara.

FAQs (Pertanyaan yang Sering Diajukan)

1. Apakah bisa menggunakan singkong yang sudah dikupas?

Tentu saja. Bisa menggunakan singkong yang sudah dikupas dan cuci bersih. Namun, pastikan singkong sudah benar-benar bersih dan tidak ada kotoran yang menempel agar hasil opak singkong menjadi lebih segar.

2. Bisakah menggunakan kelapa parut instan?

Kelapa parut instan bisa digunakan, namun, kelapa parut segar memberikan hasil yang lebih enak karena memiliki aroma dan kelezatan yang lebih alami. Jika menggunakan kelapa parut instan, pilihlah yang berkualitas baik dan hindari yang telah ditambahkan gula atau pengawet.

3. Apakah opak singkong bisa disimpan dalam waktu lama?

Opak singkong bisa disimpan dalam wadah yang kedap udara agar tetap renyah dan tidak lembek. Simpan dalam suhu ruangan, hindari tempat yang lembab atau terkena sinar matahari langsung. Opak singkong dapat bertahan selama beberapa minggu jika disimpan dengan baik.

Kesimpulan

Opak singkong adalah salah satu makanan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Cara membuatnya cukup sederhana dan dapat dilakukan di rumah dengan mudah. Menyajikan opak singkong sebagai camilan atau hidangan pelengkap lainnya bisa menambah kelezatan saat bersantai di rumah. Cobalah membuat opak singkong sendiri dan nikmati kelezatannya!

Jadi, tunggu apa lagi? Segera persiapkan bahan-bahannya dan coba resep opak singkong ini di rumah. Selamat mencoba!